"A capacidade está associada à quantidade máxima de um produto (produto = bem + serviço) que se pode produzir em determinado tempo em uma unidade produtiva."
ou
“o maior nível de produção que uma empresa pode manter dentro da estrutura de uma programação de trabalho realista, levando em conta um período de inatividade normal e supondo uma disponibilidade suficiente de entradas para operar a maquinaria e o equipamento existente”.
GAITHER, Norman; FRAZIER, Greg, Administração da Produção e Operações. 8
ed. São Paulo: Pioneira, 2001.
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