A Clínica do Leite realiza cerca de 80 mil análises mensais para indústrias e 70 mil para fazendas.
foto: freedigitalphoto
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A Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (USP/ESALQ) recebeu, esta semana, o certificado de acreditação concedido ao laboratório de análises científicas de leite pela Coordenação Geral de Acreditação (CGCRE) do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro). A acreditação foi estabelecida com base nos requisitos da norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005.
Desde 2002 o laboratório da Clínica do Leite
faz parte da Rede Brasileira de Laboratórios de Análise da Qualidade do
Leite (RBQL), do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento
(MAPA), que tem como responsabilidade monitorar o leite produzido no
país. Em 2008, foi oficialmente credenciado junto à Coordenação Geral de
Apoio Laboratorial (CGAL/MAPA) para a realização de análises para
programas oficiais do governo e, agora, passa a ser acreditado junto ao
INMETRO. “O fato de conquistarmos essa acreditação mostra que a ESALQ
está cumprindo uma parte de sua missão de estabelecer excelência. Nesse
momento, a Clínica do Leite está alinhada nesse propósito e passa a ser
uma referência para a instituição e para a sociedade”, comentou o
diretor da ESALQ, Luis Gustavo Nussio.
O escopo da acreditação se refere às análises de “gordura, proteína,
contagem de células somáticas e de bactérias em amostras de leite”, de
acordo com Paulo Machado, coordenador da Clínica do Leite, e pode ser
acessado no site do INMETRO, consultando o nº de acreditação do
laboratório (CRL 0851). “A acreditação é mais uma garantia de que, desde
1996, estamos no caminho certo, buscando sempre oferecer um trabalho de
alta qualidade”, ressaltou o coordenador.
A Clínica do Leite
A Clínica do Leite está ligada ao Departamento de Zootecnia da ESALQ e
existe desde 1996. Sua missão é prover soluções integradas e inovadoras
para a gestão da produção e da qualidade do leite. Para tanto, realiza análises laboratoriais,
consultoria, treinamentos, gestão de dados e pesquisas. Estes trabalhos
são executados por 40 funcionários contratados pela Fundação de Estudos
Agrários Luiz de Queiroz (FEALQ) e por pesquisadores associados, com a
ajuda dos alunos de pós-graduação e de graduação, ao todo somando mais
de 60 colaboradores.
Cerca de 430 indústrias localizadas nos estados do Paraná, São Paulo,
Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Mato Grosso, Mato Grosso
do Sul, Goiás, Ceará e Bahia, somadas às mais de mil fazendas, fazem uso
dos serviços da Clínica do Leite. “São cerca de 80 mil análises mensais
para indústrias e 70 mil para fazendas”, atesta o professor Machado,
mencionando que isto representa ao redor de 25% do leite produzido em
todo o país. Os resultados analíticos e os serviços de consultoria são
utilizados para montar um robusto banco de dados que serve para a
realização de trabalhos científicos por pesquisadores da ESALQ e por
outros externos a ela.
Publicado originalmente em: LabNetwork
Acessado em 22/07/2015, 9:30 - Horário de Brasília
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